水不仅是生命诞生的条件,也是生命物质最重要的成分。人体大约70%的成分是由水组成的,年轻人体内含水量相比老年人更高。水是身体健康保障的主要前提,是物质能量代谢的参与者和基本环境条件,是酸碱平衡调节的基础,是体温调节的重要工具。

液态水中存在大量水分子构成的团簇,极少有单独的水分子。液态水中每个水分子能与四个水分子通过氢键连接起来,构成一种立体网状结构，即水分子团簇。水分子团簇是液态水存在的一种基本方式,水分子团簇也有大小之分。产生水分子团簇大小的原因现在并没有非常全面系统的研究,但是一定与温度、酸碱度和离子水平存在很大关系。这也说明水分子团簇大小可以代表水的一种存在状态,与温度和酸碱度类似。但是如果把水分子团簇大小和水的功能联系起来,仍然比较牵强。

有研究用细胞膜水通道来解释小分子团簇的效应。细胞膜水通道只能允许单个水分子通过,小分子团簇即使小也不能通过水通道。所以我认为，这个水通道与水分子团簇没有丝毫关系,显然是生搬硬套的结果

检测水分子团簇的大小可用氧同位素¹⁷O核磁共振信号的半高峰宽。利用该指标的原理是单个水分子是自由度最大的分子,但液态水因为氢键导致成团簇状,水分子团簇越大,导致水分子的均一性越小。均一性小,核磁共振信号越容易出现波动,这时¹⁷O核磁共振半峰宽就代表这种信号不均匀。假如水分子全部是单分子,理论上所有的信号频率都完全一样。因为水的自由度极高。但是冰内水分子没办法流动,其半峰宽就比较大。如果某种因素影响水的氢键形成,就会促进或弱化水分子团簇的形成,表现为¹⁷O核磁共振半峰宽的改变。

¹⁷O可以用核磁共振进行分析,这种分析除了以上根据信号强度分析成分的含量外,也有利用这种方法分析水的绨合度,或者说水分子团簇大小。研究表明,水的绨合度受温度、酸碱度和离子浓度影响比较大。

即使水分子团簇能代表水的特征,但这种特征与水的生理功能状态的相关性也缺乏明确的必然联系证据。既然影响水分子团簇的因素主要是酸碱度和离子浓度,一旦水被身体吸收,意味着水分子团簇的大小会因为体内新的环境而发生明显改变,也很难维持原来小分子团簇水的特性。所以要证明小分子团簇水具有生物功能,需要采用生物效应指标,设置严格的对照实验,才能被学术界认可。曾有关于雪山水的报道,其中也有关于小分子团簇水的说法。高原雪山水属于低氘水,似乎并不只是因为水分子团簇小产生的作用。